10 fruits et légumes qui conservent frais longtemps

Il existe de nombreuses variĂ©tĂ©s de fruits et de lĂ©gumes qui se conservent pendant un mois ou plus lorsqu’ils sont bien conservĂ©s. Voici le top 10

Oignons

Achetez vos oignons en vrac. MĂŞme les oignons blanc, qui sont plus sensibles aux moisissures, peuvent se conserver jusqu’Ă  un an lorsqu’ils sont enveloppĂ©s dans du papier Ă  l’intĂ©rieur du rĂ©frigĂ©rateur. Si vous n’avez pas de place dans la cuisine, vous pouvez aussi trouver un endroit sombre, frais et bien aĂ©rĂ© dans votre maison et les suspendre avec des collants. Il suffit d’en couper un lorsque vous en avez besoin pour cuisiner.

Pommes

Les pommes se conservent bien au rĂ©frigĂ©rateur, oĂą elles peuvent se conserver pendant quatre semaines. Une fois qu’elles sont bien mĂ»res (lĂ©gèrement molles et sucrĂ©es), il suffit de les placer dans un sac en plastique au rĂ©frigĂ©rateur. Et voici quelque chose de frais : Si vous pouvez trouver un endroit dans votre maison oĂą il fait 1 Ă  5 degrĂ©s et oĂą l’humiditĂ© est Ă©levĂ©e, vos pommes pourraient se conserver jusqu’Ă  six mois !

Pommes de terre

La plupart des variétés de pommes de terre restent fraîches dans le garde-manger pendant trois à cinq semaines. Leur durée de vie peut encore être prolongée en les plaçant au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Lorsque vous remarquez que la pomme de terre ramollit et forme des taches vertes, il est temps de la jeter. Ces petits germes qui sortent de la peau de la pomme de terre sont inoffensifs et peuvent être enlevés avant la consommation.

Courges d’hiver

Toutes ces dĂ©licieuses variĂ©tĂ©s de courges d’hiver (glands, butternut, kabocha, spaghetti, delicata, etc.) se conservent plusieurs mois si elles sont conservĂ©es dans un endroit sombre maintenu Ă  moins de 50 degrĂ©s Fahrenheit (votre cave, peut-ĂŞtre ?). ) se conservent plusieurs mois si elles sont conservĂ©es dans un endroit sombre Ă  moins de 50 degrĂ©s Fahrenheit (votre cave, par exemple). Demandez Ă  votre fournisseur si les courges ont Ă©tĂ© sĂ©chĂ©es avant la vente, ce qui signifie qu’elles ont Ă©tĂ© placĂ©es dans un endroit sec et ensoleillĂ© pendant sept Ă  dix jours après la rĂ©colte.

Ail

La clĂ© pour conserver l’ail pendant des mois est l’humiditĂ©, il est donc prĂ©fĂ©rable de le conserver dans votre bac Ă  lĂ©gumes. Sinon, ces beaux bulbes se ratatineront avant que vous n’ayez eu le temps de les hacher. MĂŞme hachĂ©, l’ail peut se conserver plusieurs semaines de cette manière, mais il faut veiller Ă  le conserver dans un rĂ©cipient bien fermĂ©. Notez que l’ail rĂ©frigĂ©rĂ© germera une fois passĂ© du froid au comptoir après seulement quelques jours.

Carottes

Les carottes se conservent quatre Ă  cinq semaines au rĂ©frigĂ©rateur. MĂŞme les bĂ©bĂ©s carottes peuvent rester savoureuses pendant près d’un mois lorsqu’elles sont conservĂ©es de cette façon. Lorsque les carottes commencent Ă  se gâter, vous pouvez remarquer des points blancs ou du « white blush » sur les carottes. Mangez-les tout de suite avant qu’elles ne deviennent molles ou gluantes.

Betteraves

Les betteraves ont une durĂ©e de vie de plusieurs mois lorsqu’elles sont placĂ©es dans un endroit frais, sombre et humide comme une cave Ă  lĂ©gumes (ou un tiroir Ă  lĂ©gumes). Vous devez enlever les fanes des betteraves pour Ă©viter qu’elles ne se ratatinent. Veillez simplement Ă  laisser environ un demi-pouce de tige pour Ă©viter que les jus ne s’Ă©coulent prĂ©maturĂ©ment.

Choux

Un chou bien charnu a une durĂ©e de conservation de six mois s’il est stockĂ© de la bonne façon. Les meilleures conditions sont dans votre rĂ©frigĂ©rateur Ă  environ 32 degrĂ©s Fahrenheit avec 95% d’humiditĂ©. Ne vous inquiĂ©tez pas : si les feuilles extĂ©rieures commencent Ă  montrer des signes de dĂ©tĂ©rioration, vous pouvez les retirer rapidement pour faire apparaĂ®tre les feuilles fraĂ®ches en dessous.

Citrons

Un bol de citrons peut ĂŞtre très beau lorsqu’il est posĂ© sur le comptoir de votre cuisine. Cependant, ils ne resteront frais qu’une semaine environ de cette façon. Placez-les plutĂ´t dans un sac en plastique scellĂ© dans votre rĂ©frigĂ©rateur et vous obtiendrez jusqu’Ă  un mois de dĂ©licieux et juteux citrons.

CĂ©leri

Le cĂ©leri boiteux vous a dĂ©primĂ© ? Voici un truc sympa Ă  essayer la prochaine fois que vous ferez des provisions ! Vous pouvez garder le cĂ©leri robuste en l’enveloppant dans du papier d’aluminium et en le mettant au rĂ©frigĂ©rateur. Une seule feuille suffit. Lorsque vous stockez le cĂ©leri de cette façon, il restera croustillant pendant plus d’un mois.

Quels sont les fruits et les légumes qui se conservent le mieux pour vous ?

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