Bien conserver l’agneau : réfrigérateur ou congélateur

La viande d’agneau est une viande de luxe qui nécessite une conservation particulière, afin d’être servi sous les meilleurs auspices. C’est une des viandes les plus difficiles à conserver, car les bactéries s’y développent bien plus rapidement dans n’importe quel autre type de viande. Alors, comment assurer une parfaite conservation de la viande d’agneau ? … Lire plus